Hofkellerei Traminer 75cl

Artikelnummer: 1236072

Empfohlen zu asiatisch inspirierter Küche, aromatischem Käse und Geflügel.

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Beschreibung

Saftiges gelb-grün in der Farbe, florale, exotische Blütenaromen, Litschi und Orangen in der Nase, am Gaumen samtig, mit feinem Säurespiel und balancierter Fruchtsüße.

Empfohlen zu asiatisch inspirierter Küche, aromatischem Käse und Geflügel.

Terroir und Herkunft

Die Weine der Clos Domaine Linie stammen aus unseren jüngeren Rebanlagen rund um die Einzellagen Karls- und Johannesberg. In den Rebgärten wird vom Rebschnitt an präzise Richtung Frische und Struktur gearbeitet.

Rebsorte und Weinstil

Der Traminer ist eine Raritat, die jedes Jahr nur in limitierter Auflage abgefüllt wird. Sehr intensive, aber feine Aromen, im Geschmack üppig mit exotischen Anklängen. Ein sehr lagerfähiger Stil, abgerundet mit etwas Restsüße.

Vinifizierung

Vollreife Lese gesunder Trauben, traditionell schonende Verarbeitung, Ausbau im Edelstahltank mit Reifung auf der Feinhefe.

Alkohol: 13,7 %vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 6,6 g/l

 

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